François Soubirous (1807-1871) et Louise Castérot (1825-1866) ont eu 9 enfants, dont 4 atteignent l’âge adulte. Née au moulin de Boly à Lourdes, Bernadette (1844-1879) est l’aînée. Née au moulin de Boly, Toinette (1846-1892) est la troisième. Elle épouse Joseph Sabaté : 3 de leurs 4 enfants meurent en bas âge. Né au moulin de Boly, le cinquième, Jean-Marie (1851-1919) épouse Madeleine Escalé. Il a 7 enfants. Devenu veuf, il épouse Marie Gardey, qui lui donne un fils. Né au moulin Gras à Lourdes, le septième Pierre Bernard (1859-1931), épouse Marie Lacrampe. Il a 2 enfants qui ne survivent pas.
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